Спаржу и несколько соцветий брокколи обжарить на оливковом масле до готовности

Сварить соус " бешамель": в 2 ст. л оливкового масла обжарить 2 ст. л. Муки до золотистого цвета. Добавлять 1 ст. Молока постепенно, постоянно помешивая. Посолить, добавить перец черный, мускатный орех и сыр

На кусочки хлеба ( у меня хлеб отрубной) выложить спаржу и брокколи

Сверху выложить бешамель и болгарский перец, порезанный мелким кубиком и поставить запекаться в гриль или духовой шкаф на 5-10 минут

Когда бешамель зарумяниться, посыпать сыром и запекать еще несколько минут

Бутерброды готовы. Приятного аппетита

С брокколи

Со спаржей