Варим рис до полуготовности. Смешиваем рис с фаршем, можно немного поперчить. Делим тесто на две части, раскатываем тонкий пласт. На пласт тонким слоем намазываем приготовленный фарш. Сворачиваем в рулетик и режем его на небольшие части, сантиметров по 5. Так же поступаем со второй частью теста. Обжариваем рулетики в подсолнечном масле. Отдельно обжариваем лук с морковью. Укладываем рулетики попеременно с обжаркой в кастрюлю, добавляем лавровый лист, соль, универсальную приправку, заливаем водой (можно бульоном) рулетики , но не полностью. Ставим вариться на средний огонь. Перед подачей горячие рулетики можно посыпать сыром.