Существует огромное количество кулинарных рецептов его приготовления. Один из них – спотыкач на смородине. Переберите черную смородину, отберите только спелые ягоды без порчи. Промойте ее хорошенько и рассыпьте на ткани для просушки. В эмалированной кастрюле потолките деревянной толкушкой. Процедить сок. В воду добавим сахар и сварим сироп. Добавим в него сок смородины и доведем до кипения. Снимем кастрюлю с плиты, добавим водки, перемешаем и немного поварим на медленном огне, пока смесь немного не загустеет. Охладим напиток, разольем в приготовленную тару и закроем крышками. Хранится спотыкач в темном месте.