В блендере измельчаем лук,чеснок и болгарский перец.

Измельчаме зелень.

Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.

Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.

На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.

Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.

Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.

И вот соус готов....можно делать его и острым... и сладким... и кислым...также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков....

У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...