Из половинки лимона выдавливаем сок. У меня был удивительный цитрус - то ли лаймо-лимон, то ли лимоно-апельсин, то ли апельсино-лайм. А может гибрид всех этих фруктов, не могу точно сказать, но точно не лимон :-) Гостинец из Испании.

Из авокадо вынимаем мякоть и разминаем вилкой.

Маленькую луковичку и дольку чеснока мелко режем.

Маринованный огурец измельчаем.

Зелень тоже режем помельче.

Половинку яблока режем мелкими кубиками.

Маслины крошим.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, солим по вкусу. Можно оставить в виде измельченных компонентов, а можно придать консистенцию крема с помощью погружного блендера.