Для блинного теста рекомендую растительное масло Олейна.

Приготовить для блинчиков тесто по своему любимому рецепту или воспользоваться рецептом блинов с Поваренка.

Напечь блинчики, а к ним приготовить имбирно-грушевый соус.

Приготовить продукты для соуса.

Чайной ложкой очистить имбирь от шкурки, чистится легко и просто, затем натереть на терке.

Груши очистить и нарезать небольшими кубиками.

В сотейник положить коричневый сахар, сливочное масло, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. кипятка и растопить.

В горячий сироп добавить груши и имбирь, перемешать и готовить на медленном огне 3-5 минут.

Снять с огня и размять кубики груши вилкой, толкушкой или пробить блендером.

Влить сливки, перемешать.

Прогреть, не доводя до кипения.

Вкусный соус к блинам, оладьям готов.