Шаги:

1. Разогреть масло в сотейнике и положить лук.

2. Помешивать до мягкости лука.

3. Влить вино, уксус, ром и довести до кипения.

4. Выпарить жидкость на половину и влить бульон, снова довести до кипения.

5. Варить 15 минут до уменьшения жидкости в объеме на две трети.

6. Добавить сливки, довести до кипения и варить 8-10 минут.

7. Добавить перец и травы, подержать на огне 1 минуту.

8. Подать к столу.

Подавать:

1. Курица

2. Индейка

3. Блюда из свинины.