Смешать все сухие ингредиенты-мука, дрожжи, соль.

Добавить масло, молоко и воду.

Миксером замесить тесто:3 мин на медленной скорости и 8 мин на большой.

Полученный шарик теста накрыть и оставить на 1,5 часа.

Через 1.5 часа руками размять немного тесто, выпустить воздух и оставить еще на 10 мин.

Разделите тесто на 4-5 частей.

Каждый комочек раскатываем в прямоугольник 10х25.

Скручиваем рулетиком.

Оставляем на 30 мин.

Делаем надрезики и смазываем взбитым с молоком желтком.

Выпекаем в разогретой до 180' духовке 20 мин.

Приятного аппетита!!