муку просеять через сито

мягкое сливочное масло добавить к муке и растереть в крошку руками

теперь берем стакан очень холодной воды

выливаем в муку с маслом

и замешиваем тесто

теперь кладем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 1 сутки, за это время несколько раз в течении суток достаем и хорошо обминаем