Сырую морковку натереть на мелкой терке, залить молоком, добавить чайную ложку сливочного масла, поставить на огонь, довести до кипения и проварить буквально минутку.

Пока закипает и варится морковка сырой картофель натереть на мелкой терке, посолить

и залить кипящим молоком с морковкой.

Дать немного остыть.

В смесь вбить по одному яйца.

Вареный картофель очистить от шкурки и натереть на мелкой терке

В массу добавить муку, вареный картофель, масло и укроп, все хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

Сковороду разогреть и выпекать блинчики, смазываю сковороду каждый раз кусочком сала или растительным маслом, как на обычные блины.

Масса неоднородная для выпекания стандартным способом.

Я наливала порцию теста на блинницу, немного разравнивала дном половника, а затем обычной ложкой, чтобы были тонкие.

печем с другой стороны.

Складываем стопочкой. Блинчики мягкие и идеально подходят для сворачивания.

Очень вкусно в теплом виде со сметанкой или с мясной начинкой. Мой просил добавки 3 раза, когда с мясом кончились доел со сметаной, хотя неудивительно, картошка для него всe и вкус любимых драников так близок ))))