В первую очередь запариваем черёмуховую муку, наливаем в неё немного кипятка, получаем консистенцию сметаны, прикрываем крышкой.

В этот момент по кухне витает безумный аромат черёмухи

Летом я заготавливаю черёмуху сама. Спелые ягоды черёмухи прокручиваю на мясорубке с сахаром раз пять, потом использую в выпечке.

Мягкое сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром до пышной массы, по одному добавить яйца, щепотку соли.

К этой массе добавить черёмуху, хорошо перемешать.

Добавляем пшеничную муку. Здесь главное не переборщить, высыпаем стакан и ещё чуть чуть.

Хорошо размешать и в конце добавить соды.

Обычно я выпекаю в круглой форме, но на сей раз решила так, застелить противень пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять и в разогретую духовку минут на 20-30 при 180-190 град. Проверяем зубочисткой.

Пока печется торт, делаем крем. Взбиваем сметану, сахар и ванилин.

Готовый корж разрезать, смазать кремом. Теперь проявить силу воли, дать настояться торту. Если ночь простоит в холодильнике, с силой воли у вас всё в порядке.

Можно украсить на своё усмотрение, или посыпать сверху крошкой. Я украсила варёной сгущенкой.

Можно лакомиться.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434456.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434456.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434457.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434457.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434458.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434458.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_05_11/434699.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_05_11/small/434699.jpg[/img][/url]