Берем 0,6 литра кислого кефира, 1/2 ч. л соли, 4 ст. л. сахарного песка, 1ч. л соды, всё смешать, пока идет реакция, туда же всыпаем муку и манную крупу до консистенции густой сметаны (с ложки должно падать, а не стекать).

Пока сковороду нагреваем, тесто немного у нас постоит, затем огонь убавить и жарить оладьи на среднем огне.

Приятного аппетита!