Для начала разведём дрожжи в не большом количестве тёплой воды с добавлением 1 ч. л сахара. Если берёте пакетик сухих дрожжей"для сдобы", то ванилин в тесто не добавляем, т. к в дрожжах он уже есть...

Пока дрожжи подходят, займёмся тестом... в тёплое молоко добавляем сахар, раст. масло и майонез. Всё хорошенечко перемешиваем.

Взбиваем яйца со щепоткой соли...

Добавляем их в тесто на пару с дрожжами...

Всыпаем муку...

Вымешиваем тесто. Я периодически подливаю раст. масла, чтобы тесто не так сильно липло к рукам... (и вообще, когда тесто почти уже вымешано, а всё равно липнет к рукам, предпочитаю лучше подлить масла, нежели подсыпать муки...). Накрываем тесто салфеткой и оставляем, примерно, на 1-1.5... в тёплом месте. Окна закрываем-в кухне не должно быть сквозняков!!!

Тесто поднялось-"вымешиваем" его и даём подняться ещё раз.

Ну а затем, смазываем рабочую поверхность раст. маслом, катаем из теста шарики, столько-сколько за раз уместится на противне. Даём им "подышать 10 минут и лепим пирожки.

Ну а дальше уже на Ваше усмотрение и вкус!!!

У меня "заказов", было много... кто-то хотел с капустой, кто-то сладкие с маком, кто-то слойки с крошкой, а кому-то и просто булочки...

Угощайтесь, приятного Вам чаепития!!! Хотя самый маленький мой"человечек" уплетает пирожки исключительно с молоком!

Буду рада, если пирожки из этого теста, Вам придутся по душе!