Залить хлопья теплым молоком и оставить на 20-30 минут до набухания.

Морковь натереть на средней терке.

Добавить в молочно-овсяную массу.

Вбить одно яйцо и добавить мед.Перемешать.

Помешивая постепенно добавлять муку.

Второе яйцо разделить на белок и желток, белок взбить в пышную пену, соединить с тестом.Добавить разрыхлитель для теста, одну столовую ложку растительного масла и перемешать.

Выкладывать тесто на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и жарить оладьи на среднем огне до готовности.

Подавать теплыми с кленовым, клубничным сиропом или с медом и орешками.

Приятного аппетита!