Творог протереть через сито, чтобы не было комочков. Добавить яйцо взбитое с сахаром, мак. Хорошо перемешать. Начинка готова.

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. На смазанном маслом столе разрезать тесто на равные части.

Каждую аккуратно раскатать в одном направлении.

Уложить с краю творожно-маковую начинку на пласт, смазав три стороны взбитым яйцом.

Сложить края внахлест, как-бы рулетиком.

Края слегка придавить и защепить вилкой, сначала с одной,

потом с другой стороны.

Выложить на противень, смазать яйцом, посыпать маком и сделать проколы вилкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы тесто не расклеилось при выпечке.

Выпекать в разогретой духовке до 200*С 20 минут.

Рулетики получаются нежные и хрустящие