Тыкву сварить и немного остудить

Слить воду и размять в пюре

Добавим в тыкву 2 ст. ложки сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, муку и 50 мл. Газированной воды, а так же немного корицы

Замесим тесто и поставим в теплое место на 30-40 минут.

Тесто должное увеличиться в два раза

Для жарки подготовим небольшую чашку с водой, разогреем подсолнечное масло "Ideal". Столовую ложку обмакиваем в воде и набираем тесто с горкой-опускаем в горячее масло.

Жарить пончики нужно на не сильном огне, чтобы пропекались и не сгорели, постоянно переворачиваем

Перекладываем на бумажную салфетку

Смешаем коричневый сахар с корицей и обсыпем готовые пончики

Так же буньюэлос подают с сахарной пудрой и горячим шоколадом

Приятного чаепития в осеннюю ветреную погоду!

В разрезе

Будьте счастливы! И принесет удачу ветер перемен!