Муку с разрыхлителем, солью и 1 ч.л. корицы просейте в миску.

Добавьте масло и перетрите мучную смесь с маслом в крошку.

Добавьте 50 г сахара, понемногу влейте молоко и замесите тесто.

Должно получиться мягкое эластичное тесто.

На смазанном маслом и присыпанном мукой противне раскатайте руками тесто в лепешку диаметром 18-20 см, толщиной 2 см. Края должны быть более тонкими.

Сделайте на лепешке 6 надрезов, смажьте при помощи кисточки молоком и присыпьте смесью сахара и корицы ( 2 ст.л. сахара+1/4 ч.л.корицы).

Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут, пока лепешка не поднимется и ее корочка не станет твердой.

Подавать лучше теплой. Можно к лепешке подать джем или варенье.

Очень вкусно и быстро!

Приятного чаепития!