Взбить размягченное сливочное масло с коричневым сахаром ТМ Мистраль до пышной массы, взбивать минут 5

Добавить к массе 2 столовые ложки мёда и по одному яйца, после каждого хорошо взбивая.

Возьмемся за бананы. Один банан размять вилкой и добавить в масляную смесь, второй банан нарезать на кусочки

И тоже примешать к массе.

Просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто с масляной массой.

Нарубить на маленькие кусочки горький шоколад, измельчить орехи и всё это вмешать в тесто.

Выложить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* ориентировочно 40 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Готовность проверить на сухую лучину.

Готовый кекс оставить на время в форме, затем вынуть и остудить на решетке.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Можно кекс покрыть глазурью или помадкой, но мне кажется, что это приглушит изумительный вкус самого кекса, вполне достаточно посыпать сахарной пудрой.