Нагрейте духовку до 180-190 градусов (в зависимости от мощности). Смажьте форму маслом (идеально если форма будет диаметром 22 см, у меня форма 26 см).

Взбейте масло комнатной температуры и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное.

Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.

В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте.

Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте.

Тесто должно получиться пастообразной консистенции. Оно будет очень мягким и послушным.

Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто равномерно по всей поверхности.

Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

Приготовление шоколадной заливки:

На водяной бане растопите шоколад и масло.

Очистите орехи. Истолките их в ступке или положите в полиэтиленовый пакет и постучите отбивным молотком.

Выньте готовый шортбред из духовки.

Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.

Охладить. После чего разрезать на треугольнички.

Изумительно вкусное!

С насыщенным шоколадным вкусом и нежным миндальным послевкусием!

Просто тает во рту!

Приятного аппетита!