Сливочное масло растопить.

Яйца взбить с сахаром и разрыхлителем для теста.

Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.

Помешивая постепенно всыпать муку.

Яблоко нарезать небольшими кусочками, оставив 1/4 часть.

Вишню залить горячей водой и оставить на 10 минут. Миндаль измельчить в блендере до крошки. Соединить тесто с яблоком, вишней и миндалем. Аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой.

1/4 часть яблока нарезать полу-кружочками и выложить сверху. Поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать около 50-60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

p.s. Я пекла в хлебопечке, ведерко ничем не смазывала и бумагой не застилала. Режим [b]"Выпечка"[/b] - 70 минут. Оставить на 10 минут в ведерке, затем аккуратно вытащить и дать остыть.

Приятного аппетита!