Для теста нам нужно нарезать мелко бекон и обжарить его, дать остыть.

Размешаем в воде дрожжи, сахар, соль. Добавим бекон, масло сливочное мягкое. Постепенно добавим муку.

Заведем тесто. Уберем его в теплое место, накрыв полотенцем, на 1 час.

Тесто подошло. Еще его вымесим хорошо. И сформуем такую булочку длиную. Кладем ее в форму. Я беру всегда бумагу, чтобы потом было удобно. И ставим еще на расстойку, примерно 40 минут. Чем дольше будет стоять, тем лучше для хлеба. Но у меня было холодно поэтому я подольше подержала.

Когда тесто подошло, посыпаем сверху порезаным луком и тертым сыром. ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Я накрыла тесто фольгой чтобы сыр сразу не подгорел, через 30 минут убрала.

Вот такой он у нас получился, я ему еще дала поджариться сверху.

Ох и вкусный получился... попробуйте!