Необходимые для пирога ингредиенты.

Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу.

Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога.

Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку.

Хорошо перемешиваем до однородности.

В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста.

Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10.

В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром.

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.

Вынимаем, даём остыть.

Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу!

Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101