Лук и чеснок мелко режем и жарим в сливочном масле (50 гр) минуты три. Добавляем грибы мелко нарезанные, закрываем крышкой и держим на огне 15 минут. Крышку убираем, даем лишней жидкости выпариться, хотя при этом грибы должны оставаться влажными. Кладем 50 граммов слив.масла и остужаем. Добавляем хлебных крошек, перец, соль, сыр, остатки масла. Все это перемалываем в блендере. Накрываем готовый грибной паштет и ставим в холодильник часа на два. Затем лепим из паштета шарики или валики, каждый обваливаем в куркуме, паприке и зелени.