Маргарин растереть с сахаром,добавить яйцо,

соду,сок лимона и цедру лимона

Всыпать муку

Замесить мягкое тесто.Положить на 30 мин.в холодильник.Затем еще раз вымесить

для начинки: в начале тыквы (лучше всего не поленитесь)протереть через крупную терку или нарезать мелкими кубиками.В кастрюлю положить масло,растопить,после положить сах.песок,корицу,и тыкву и тушить под крышкой минут 20 до мягкости.

После дать чуть остыть,вбить 1 яйцо

Взбить миксером,а если нарезали кубиками,то блендером

Чтобы пирог был высоким берите форму по размеру меньше,у меня 28см.,да и чтобы съемное кольцо формы.На дно формы смазать маслом,положить тесто(раскладывала руками).Толщина теста не более 4-8 мм

Выложить толстым слоем начинку

выпекать 30 минут при t=200C до золотистого цвета.Дать пирогу полностью остыть,после снимайте с формы.

Рецепт первого тыквенного пирога[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/12623/[/url]

[img]http://s56.radikal.ru/i151/0812/79/e92cc81ff96f.jpg[/img] [img]http://i028.radikal.ru/0812/5b/264134dbb743.jpg[/img]