Яйца взбить с солью и сахаром

Изюм замочить в горячей воде

В стакане кефира погасить соду и добавить к яйцам

Добавить муку, хорошо вымесить

и изюм, перемешать

Тесто должно быть , как сметана. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать до светло-коричневой корочки.

Вот и все! Минимум усилий и оладьи готовы!!! Сверху можно посыпать сахарной пудрой! Так же можно подавать со сметанной, медом, вареньем, сгущенкой и т.д.

Заварить чашечку кофе или чая и наслаждаться!!!