Просеиваем оба вида муки.

Добавляем соду, соль и разрыхлитель.

Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде слегка взбиваем кефир с яйцами.

Полученную массу соединяем с мукой. Перемешиваем до однородности.

Вливаем растопленное сливочное масло.

Получилось тесто консистенции густой сметаны.

На сухую разогретую сковороду наливаем немного теста. Накрываем крышкой.

Как только появятся пузыри воздуха, переворачиваем.

Вот такие румяные красавчики. Готовим на среднем огне и, желательно, на антипригарной сковороде.

Красота, не правда ли?! Подавать с джемом, вареньем, медом, сгущенкой или ещё чем-нибудь, чего душа пожелает. Приятного аппетита!!!