Тесто раскатать. Должно быть чуть больше формы для выпекания.

Выложить тесто в форму, прижав дно и края. Загнуть края теста, формируя бортики. Моя форма - 23х23см, высота - 3см.

Разбить в глубокую тарелку яйца и

добавить к ним творог.

Тщательно растереть ингредиенты до однородной консистенции. Посолить, поперчить.

Помидоры залить кипятком на 1 минуту, потом обдать холодной водой. Сделать х-образный надрез сверху и снять кожицу. Порезать кубиками и

вместе с тертым на терке сыром

положить в творожную начинку.

Добавить майонез и размешать.

Вылить начинку в середину теста.

Болгарский перец освободить от семян и нарезать кольцами. Погрузить кольца в начинку, и украсить ими поверхность пирога. Сверху посыпать кунжутом.

Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 С 13-20минут в зависимости от толщины раскатанного теста и начинки.

Дайте немного застыть начинке. Приятного аппетита!