Смешать все ингредиенты, тесто поставить на 30 минут в холодильник.

Раскатывать на доске, посыпанной мукой, вырезать подходящие кружочки.

Для начинки можно использовать все, что угодно: сладкая начинка; картофельное пюре с луком; рис с яйцом; жареная капуста; фарш...

Жарить в подсолнечном масле.