Фарш выложить в миску, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Тщательно перемешать. При необходимости добавить воды.

Тесто раскатать и порезать на небольшие прямоугольники.

На тесто выложить фарш и распределить. На фарш положить немного сыра (предварительно натертого на терке).

Скатать тесто с начинкой в рулет.

Края защипать (иначе начинка вытечет). Получается что-то вроде конфетки. Для красоты можно вилкой выдавить края.

Получившиеся конфетки смазать яйцом, выложить на противень и выпекать до готовности.

Приятного аппетита.