1. Распустить дрожжи в молоке. Для этого в теплое молоко всыпаем 1 -2 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ст. муки. Даем подняться.

2. Взбиваем 2 яйца с 1 ст. л. сахара. Добавляем в полученную массу поднявшиеся дрожжи.

3. Добавляем кефир, муку, соль, 1 ст. л. раст. масла.

4. Морковь, предварительно отварив, натираем на мелкой терке, добавляем в полученную массу.

5. Нагреваем масло и по 1 -ой ст. ложке наливаем оладьи на сковороду. Жарим с двух сторон. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!