Смешать в миске мёд, пряности, какао и масло.

Имбирь натереть на мелкой тёрке.

Затем вмешать туда желтки.

Белки взбить миксером отдельно и потом вмешать их в массу.

Муку смешать с содой, добавить в основную массу и замесить тесто.

Противень выстелить пекарской бумагой, сформовать пряники размером чуть больше грецкого ореха;

тесто будет липкое, поэтому руки нужно смачивать в воде.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке,

у меня быстро испеклись - за 10 минут.

Из сока лимона и пудры сделать глазурь и покрыть ею горячие пряники, дать остыть.

Приятного чаепития! Угощайтесь!