В блендере измельчаем два средних кабачка, одну большую морковь, картофелину.

Овощную массу солим, перчим.

Вбиваем 1-2 яйца.

Вливаем половину стакана кефира.

Постепенно всыпая муку, делаем тесто, как на оладьи.

Обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Выкладываем оладьи на противень, смазываем каждый майонезом, кладем немного морковки по-корейски, посыпаем тертым сыром.

Накрываем вторым оладушком.

Запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

Приятного аппетита!!!