из молока+немного муки+дрожжи замесить опару и дать подойти

Когда опара поднимется, добавить пиво, яйцо, соль, сахар, муку и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам, поставить в теплое место, чтобы поднялось.

обжарить лук с колбасой

вареную картошку, мясо (нарезку) и яйца нарезать и смешать

разделить тесто на 4 части и раскатать в тонкие лепешки

на первую лепешку выложить половину калбасы с луком и накрыть ее второй, дальше выложить картошку, мясо и яйца, и на третью оставшуюся калбасу с луком

накрыть 4 лепешкой и сделать надрезы, прорезая весь пирог, поставить в духовку, разогретую до 50 гр., чтобы тесто немного подошло, минут на 10, затем выпекать при температуре 180-200 гр. 30-40 минут

минут за 15 до готовности полить сметаной с зеленью и допекать до готовности

приятого аппетита

ЕЩЕ раз огромное спасибо всем авторам рецептов хлеба на пиве