В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно и тщательно перемешать. Замесить мягкое, эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также это тесто подходит на чебуреки, но тогда не нужно добавлять яйцо.