Яйцо взбить с сахаром, добавить соду, уксус и ванилин, перемешать.

Добавить мягкое сливочное масло.

Взбить масло с яйцом и сахаром.

Добавить муки.

Замешиваем тесто, делим на 2 половины: 1 - побольше, 2 - поменьше.

Смазывать противень оливковым маслом (очень немножко). Большую часть теста выкладывать в противень.

Сверху намазывать джемом (у меня черносливовый).

Меньшую часть теста раскатывать толщиной 2-3 мм и вырезать жгуты, выкладывать сверху джема.

Поставить в горячую духовку, оставить на 15 минут, на 200С.

Наш пирог готов. По желанию можно посыпать с верху сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!