Приготовление теста:

Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом: молоко подогреть и добавить дрожжи. Яйца взбить с сахаром и солью, маргарин нарезать на кубики. Муку просеять. Смешать все компоненты.

Хорошо вымесить тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на час

Пока поднимается тесто, готовим начинку.

Куриное филе и телятину нарезать кубиками 1,5 см

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать

Капусту тонко нашинковать

Клюкву смешать с медом, оставить минимум на 30 мин.

На оливковом масле обжарить капусту с морковью и половиной нарезанного лука

Филе курицы и телятину смешать с луком, обжарить на оливковом масле

Рис отварить в подсоленной воде.

Смешать обжаренное мясо, капусту с морковью, рис, клюкву с медом. Начинка готова

Формируем пирог:

Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну часть толщиной 1 см. Вырежем из него форму рукавички.

Выложим сверху начинку

Из второй части сформировать такую же рукавичку и накрыть ею первую часть с начинкой. Из обрезков теста и клюквы вылепить украшения

Пирог смазать яйцом. Поставить при температуре 220С около часа

Начинка для пирога подобрана к сказочным героям из сказки "Рукавичка": лисе - курочка, волку - телятинка, зайцу - капуста с морковью, мышке - рис, медведю - клюква с медом. Такой пирог сказочный для любого может стать "приманкой". Наслаждайтесь всей семьей!