- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Тутманик с яблоками и корицей

Опубликованно 18 Мая 2015, в 11:00


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Молоко 1 стак.
Яйцо куриное 3 шт
Сметана 1 стак.
Сода 1 ч. л.
Дрожжи 1 пакет.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Мука пшеничная 700 г
Яблоко 2 шт
Айва 1 шт
Сахар коричневый 1 стак.
Корица по вкусу
Масло сливочное 150 г

Личные впечатления о рецепте
Тутманик - это блюдо Болгарской кухни и по оригинальному рецепту его готовят с брынзой. Поварята уже представляли здесь этот чудный пирог, в своих вариантах. Я попробовала испечь его со сладкой, ароматной, яблочно - айвовой с корицей начинкой. Моим домочадцам понравилось, быть может и Вам придется по вкусу. Посвящаю этот сладкий подарок Наташеньке (Natalia Ok)!

Тутманик с яблоками и корицей

В молоке растворить дрожжи с сахаром.

Затем добавить яйца, сметану, соду, соль и муку. Замесить тесто.

Оставить его на 30 минут для подъема.

Подготовить начинку. Яблоки и айву порезать кубиками.

Приготовить коричневый сахар. Сливочное масло растопить.

Тесто разделить на три равные части.

Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.

Сверху разложить яблоки с айвой.

Посыпать молотой корицей.

Свернуть тесто с начинкой в рулет.

Все три рулета разрезать на кусочки длиной 4-5 см, и уложить вертикально в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Оставить на расстойку минут на 20. Затем смазать верх яйцом.

Выпекать Тутманик в духовом шкафу разогретом до 200 градусов, 30 минут. Готовый пирог по желанию слегка посыпать сахарной пудрой.

С Наташенькой мы почти не знакомы, но у нас есть общий друг, её замечательная сестричка Первушина Елена. Но, то что мы еще близко не общались, совсем не страшно, у нас все впереди! Наталья милая, красивая девочка, судя по её рецептам - славный кулинар. Сделать подарок - всегда приятно! Поэтому Тутманик с яблоками и корицей для Natalia Ok!

Этот пирог легко разделяется на булочки, поэтому его удобно кушать. можно в одном пироге соединить несколько начинок, я например один пласт сделала с черносливом. Это дело фантазии кулинара)



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/80197-tutmanik-s-yablokami-i-koricey.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.