Киноа промыть, чтобы не горчило, отварить в подсоленой воде 12-15 минут. Затем слить и еще раз промыть по желанию.

В киноа добавить два яйца, посолить- приправить, размешать.

Сыт натереть на крупной терке. Добавить к смеси и размешать.

Затем добавить воды или бульона, также перемешать.

Так же можно добавить мелко нарезанного чеснока по вкусу.

Добавить муки и разрыхлителя, приготовить однородное тесто без комочков.

Количество муки зависит от того, какой толщины оладьи вы предпочитаете: пышные или плоские.

Из готового теста пожарить оладьи: на слегка смазанной сковороде оладьи получаются менее жирными и наоборот.

При подаче на стол к оладьям добавить яйцо- пашот и зелень.

Приятного аппетита!!!

Тонкие и пышные оладьи!