Время приготовления указано без учета времени варки кукурузы. Кукурузные початки отварить до готовности. Время варки зависит от их спелости.

Остывшую кукурузу острым ножом срезать с початка и пропустить через мясорубку.

Добавить сметану, соль и яйцо, хорошо перемешать.

Муку смешать с содой и всыпать в кукурузную массу.

Тщательно вымешать до однородной пластичной консистенции.

Столовой ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду с раститительным маслом.

Жарить на среднем огне до румяной корочки.

Лепешки готовы, можно угощаться!