Готовим опару: сахар воду и молоко смешиваем. добавляем 6 ст. л муки с дрожжами. оставляем все на 15-20 минут

Через 15-20 минут добавляем масло. соль и муки, столько чтоб тесто не было слишком крутое. в рецепте написано 8 стаканов. но я не добавляю столько. приблизительно 5 стаканов вполне достаточно.

Формируем шарики и оставляем минуты на 3. чтоб тесто отдохнуло.

Начинаем лепить пирожки. начинку можно положить любую. я делаю с мясом и картофелем (аля хуплу), с капустой и яйцом. и в эти выходные сделала со сладким творогом. пирожки уходят на ура.

Прошу прощения что без фото. муж очень хотел кушать и отказался фотографировать. есть один недостаток у этого теста жаренные пирожки или беляши с этим рецептом слишком жирные получаются. а во всем остальном я просто в восторге от этого теста