Измельчить 3 пластины мацы.

Размочить в воде, оставшуюся воду слить.

Взбить 2 яйца с солью и щепоткой сахара.

Добавить 1/2 стакана тёплой воды.

Добавить смесь из яиц с водой в размоченную мацу.

На разогретую сковороду с маслом вылить треть "теста". Прожарить с двух сторон, чтобы подрумянилось.

Можно подавать как основное блюдо.

Также можно подавать в виде десерта, присыпав перед подачей сахаром и корицей.