Разделяем яйца на желток и белок.

Желтки растираем с тростниковым сахаром.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Добавляем кусочки сливочного масла. Взбить.

Снимаем цедру с половины лимона и добавляем в тесто. Выжимаем в тесто сок из половинки лимона.

Добавляем муку, разрыхлитель теста и перемешиваем.

Добавляем взбитый белок и перемешиваем.

Добавляем шоколадные капельки. Перемешать.

Добавляем грецкие орехи и перемешать.

Выливаем тесто в форму.

Ставим форму в духовку и выпекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов до готовности.

Слегка остывший пирог подаем к столу, порезав на кусочки.

Приятного чаепития!