Необходимые продукты...

Перемешиваем охлажденный кофе с ликером.

Отделяем желтки от белков;

желтки растираем с сахарной пудрой;

белки взбиваем в крепкую пену (чтобы пена лучше держалась, яйца должны быть хорошо охлажденные).

[b]Маскарпоне[/b] перемешиваем, постепенно добавляя желтки;

добавляем белки, осторожно перемешиваем и ставим на время в холодильник.

Рецепт "маскарпоне" в домашних условиях[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/[/a]

[b]Печенье "бискотти"[/b] (1/2 часть объема) обмакиваем в кофе с ликером

рецепт бисквитов [a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/15002/[/a]

и выкладываем в форму;

сверху выкладываем 1/2 крема-маскарпоне,

и таким же образом делаем второй слой со второй половиной бисквитов и крема.

Сверху посыпаем тертым шоколадом или какао,

и ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!!!