NewsRbk.ru » Вкуснющее морковное печенье на ржаной муке

Вкуснющее морковное печенье на ржаной муке

Опубликованно 19 Мая 2015, в 09:00

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Морковь	350 г
Сахар	150 г
Ванильный сахар	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Сметана	50 г
Масло растительное	150 мл
Мука ржаная	170 г
Орехи	80 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Корица	1 ч. л.
Гвоздика	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Скажу, не кривя душой, что к морковной выпечке я весьма и весьма равнодушна. Но тут увидела я интересный рецепт - необычное сочетание моркови и ржаной муки, да еще и в сладкой выпечке. И решила я-таки попробовать. Результат меня не просто порадовал, он сразил наповал! Снаружи хрустящая корочка, а внутри - очень вкусная начинка, напоминающая мармелад и нисколько не выдающая в себе морковь! За рецепт огромнейшее спасибо Любе Ildiko!!!

Вкуснющее морковное печенье на ржаной муке

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

К моркови добавить обычный и ванильный сахар, соль, сметану и растительное масло. Все тщательно перемешать ложкой.

Орехи измельчить. Я сложила орехи в прочный полиэтиленовый пакет и прошлась по ним скалкой. В любом случае не следует растирать орехи в пыль! (Орехи можно брать любые, я использовала смесь миндаля и фундука)

К орехам добавить ржаную муку, какао, пряности. Перемешать.

Потихоньку добавлять орехово-мучную смесь к морковке, помешивая. Тесто получается достаточно густым. Чайной ложкой выложить печенье на застеленный силиконовым ковриком (или пергаментом) противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. По желанию готовые печенья присыпать сахарной пудрой после полного охлаждения (я не посыпала).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/80300-vkusnyuschee-morkovnoe-pechene-na-rzhanoy-muke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.