В глубокой чашке смешать сахар, размягчённое сливочное масло, муку и ванилин.

Замесить тесто. Оно должно получиться очень мягкое и нежное.

Скатать маленькие шарики, выложить их на смазанный противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и прижать вилкой.

Противень поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.

С помощью скалки придать печенью форму, остудить. Всё это делать быстро, пока печенье тёплое, а то потом оно будет ломаться.

Можно и не применять скалку, просто получится тоненькое печеньице... вкус от этого не изменится!

Получаются вот такие золотистые, ароматные, очень хрупкие и нежные лепестки!

Иногда я делаю такое печенье не с ванилином, а с 2-3 капельками мяты, тоже очень вкусно!

Приятного чаепития!