NewsRbk.ru » "Вуппи Пай" » Версия для печати

"Вуппи Пай"

Опубликованно 19 Мая 2015, в 09:03

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	250 г
Масло сливочное	230 г
Сахар	150 г
Яйцо куриное	2 шт
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сливки	100 мл
Зефир	200 г
Вода	2 ч. л.
Какао-порошок	40 г

Личные впечатления о рецепте

Сегодня в первый день лета во многих странах отмечается Международный день защиты детей. Давайте порадуем деток и родителей и испечем вкусный и быстрый десерт. По-английски этот десерт называется whoopie pie. Легенда гласит, что эти кексы-печенья, склеенные сладкой прослойкой, пекли своим мужьям фермерши американского Юга. Открыв ланч-бокс и углядев в нем десерт, труженики полей восклицали: «Whoopee!» - то есть «ух ты!», «ну и ну!» или «ай да жена!»

"Вуппи Пай"

В отдельной миске растереть мягкое масло с сахаром.

Добавить сливки и яйца, взбить.

К этой массе добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем, все хорошо перемешать.

Включить духовку, температура 180град. Выстелить лист для выпекания бумагой для выпечки и хорошо смазать растительным маслом. Тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить порционно на противень кружочки (я спиралькой выдавливала тесто).

Печь примерно 8-10мин., главное - не пересушить, необходимо, чтобы печеньки оставались мягкими. Повторить процесс до полного использования теста.

Остудить заготовки.

Крем сделаем из готового зефира. Растопим зефир с 2 чайными ложками воды в микроволновке секунд 20.

Перемешаем зефир и в кондитерский мешок, смажем обильно кремом одну половинку, выложим на нее вторую и склеим их вместе.

И наслаждайтесь. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/80315-vuppi-pay.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.