Поставить разогреваться духовку при температуре 210 градусов. Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца слегка взбить венчиком, каждое яйцо отдельно, отделить половинку 1 яйца для смазывания теста.

Масло слегка подогреть, чтобы оно было нежным.

Смешать сначала со сметаной, а потом с 1,5 яйца.

Добавить в смесь половину тертого сыра.

Муку смешать с разрыхлителем и солью.

Влить в муку полученную жидкость (можно наоборот муку в жидкость).

Замесить тесто.

Раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Пласт смазать яйцом и посыпать сыром. Сыр слегка примять к тесту.

Разрезать на полоски. Противень застелить бумагой и выложить на него полоски.

Выпекать примерно 10-15 мин до золотистого цвета.

Делается очень быстро и просто!!! (пока пекла, гости не успели по чашке чая выпить.)

Приятного чаепития!!!!

И под пиво хорошо.