Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.

Взбить яйца и сахар до белой пышной массы.

Соединить с шоколадно-масляной массой. Аккуратно размешать.

Всыпать муку и замешать тесто. Оставить тесто на 20-30 минут.

Огнеупорные формы смазать маслом. Наполнить тестом.

выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 8-10 минут.

Если выпекать 15 минут, то серединка загустеет, и получатся не менее вкусные шоколадные кексы.

Подавать горячим и с шариком пломбира.

p.s. т.к. год белого тигра, то я попыталась стилизовать кексы под шкуру белого тигра...((