Взбить масло, постепенно добавляя сыр и сок половинки лимона.

Поставили в холод!

Разделить зефир на половинки, поставить в микроволновку на полминуты.

Я показала на фото, прижав пальцем, что зефир станет мягким (очень горячий, аккуратно!)

с помощью сахарной пудры замесить зефирный шарик - должен быть мягким по консистенции, но не прилипать к рукам.

Сахарной пудры может уйти больше, не пугайтесь!

Раскатать в продолговатую форму, промазать кремом, свернуть рулетом, поставить в холод!

Я присыпала шоколадной стружкой, по желанию!

Разрезать и подавать сразу с холода, тает десерт на глазах!