Коржи: 100гр. масла комнатной температуры взбить со 100 гр. сахара.

Добавить два яйца и взбить до растворения сахара. Всыпать муку и хорошо перемешать лопаткой.

На бумаге (для выпечки) нарисовать круги по диаметру формы.

Тесто разделить на две части, размазать по кругу и испечь два коржа.

Коржи выпекать 10 минут при 230 гр. Остудить на бумаге.

Первый крем: масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, добавить ванилин и отставить в сторону.

Агар замочить в 140 мл воды на несколько часов.

Воду с агаром довести до кипения (на небольшом огне), постоянно помешивая лопаткой. Кипятить минуту.

Всыпать сахар. На среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения.

Сироп должен увеличиться в объеме, появится белая пена. Снять с огня и остудить до 80 градусов.

Охлажденные белки взбить в стойкую пену, добавить лимонную кислоту и взбивать до твердых пиков. В белки влить тонкой струйкой горячий сироп. Масса должна увеличиться в объеме.

На низкой скорости миксера вмешать в белки масляный крем, добавляя по столовой ложке.

Один корж положить на дно разъемной формы, вылить половину суфле,

положить второй корж и залить остатками суфле.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Растопить шоколад с маслом, хорошо перемешать. Залить торт глазурью.

Можно угощаться!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!!!!!!